شاخص بنیادی صنایع غذایی و پذیرایی هوایی صبا تضمین کیفیت، سلامت غذا و اصل رفاه آسایش مسافران تشکیل میدهد که بی شک این تنها یک شعار نیست بلکه یک تفکر و اعتقاد در سطح مدیریت تا تمامی کارکنان شرکت است و شاید بهترین گواه براثبات این موضوع نوع نگاه ویژه شرکت به مشتری مداری است. کیترینگ صنعت پیچیده است، یک رستوران بین المللی که مخاطبانی به وسعت تمامی ملیت ها دارد که سرو غذا؛ کیفیت و نحوه چیدمان آن آخرین حلقه گمشده این صنعت ناشناخته است، هر چند به ظاهر ساده و پیش پا افتاده به نظر میرسد اما قلب کیترینگ در شبانه روز می تپد و بخش های زیادی در تلاش هستند تا این خدمات به نحو مطلوب ارائه شود که کیفیت – تنوع- نحوه چیدمان و تاکید بر نحوه ارائه سرویس؛ به نوعی احترام به مسافرین برای کیترینگ صنایع غذایی و پذیرایی هوایی صبا محسوب میشود و معتقدیم کیفیت جوهر هر سازمان و مسافران محترم بهترین راهنمای بهبود عملکرد و بهره وری سازمان هستند.
مسافر وقتی که داخل هواپیما می نشیند ساعت سختی را گذرانده است ، مسیر خانه تا فرودگاه ، نگرانی از دیر رسیدن به پرواز ، انتظار در سالن فرودگاه ، سختی نقل و انتقال وسایل و غیره و غیره . بنابراین داخل پرواز به اولین چیزی که فکر میکند آرامش و سلامت است یعنی سالم و در آرامش به مقصد برسد ، یکی از وسایل که آرامش انسان را تامین میکند خوردن غذای مناسب است ، بنابراین مسافران محترم شرکتهای هواپیمایی این را بدانند که ارزش پذیرایی و مهمانداری برای واحد کیترینگ باندازه ارزش هدیه است که دوستی به دوستی تقدیم میکند.

صنایع غذایی و پذیرایی هوایی صبا ضمن ارتقاء سطح ایمنی و کیفی تولیدات خود ، سرویس های خاص و ویژه ای را جهت مسافرین محترم در نظر گرفته است که عبارتند از:

غذا در هواپیما یکی از مقوله‌های مهمی است که در سفر هوایی برای بسیاری از مسافران اهمیت خاصی دارد. غذای هواپیما به خصوص در پروازهای طولانی که امکان غذا خوردن خارج از هواپیما وجود ندارد، اهمیت بیشتری پیدا کرده و بسیاری از افراد به دلیل عدم تناسب غذای هواییما با ذائقه آن‌ها و یا عدم تایید کیفیت آن ممکن است از خوردن آن ممانعت به عمل بیاورند.

آشپزخانه‌های کترینگ هواپیمایی‌ها برای تهیه و ارائه غذاها به مسافران در سفرهای هوایی استفاده می‌شوند. این آشپزخانه‌ها در مقیاس بزرگ عمل می‌کنند و به صورت تخصصی برای تهیه غذاهای مناسب برای مسافران در طول پروازها طراحی شده‌اند.

در آشپزخانه کترینگ هواپیمایی‌ها، یک تیم متخصص از سرآشپزان، آشپزان و کارکنان غذاپزشکی فعالیت می‌کنند. این تیم به طور مداوم با رعایت استانداردهای بهداشتی و مواد غذایی ایمن، برای تهیه غذاها و خوراکی‌هایی که در هواپیماها ارائه می‌شوند، کار می‌کنند.